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鸡蛋黄过敏原 Egg Yolk XPF273D3A2.5
产品简介:

鸡蛋是儿童食物过敏反应较常见的原因之一,鸡蛋黄过敏原 Egg Yolk XPF273D3A2.5用于过敏原检测研究。

产品型号:

更新时间:2024-07-25

厂商性质:代理商

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产品介绍

食品过敏原是指食物中能够引起机体免疫系统异常反应的成分。食物过敏原一般为相对分子质量10000~70000的蛋白质或糖蛋白,可分为主要过敏原次要过敏原,大多数过敏患者对主要过敏原敏感鸡蛋是儿童食物过敏反应常见的原因之一,其阳性率在儿童食物过敏中达35%,而成人过敏也高达12%。蛋白的主要过敏原为卵类黏蛋白Galdl(相对分子质量为28000)、卵白蛋白Gald2(相对分子质量为44000)、卵传铁蛋白Gald3(相对分子质量为77000)和溶菌酶Gald4(相对分子质量为14000);蛋黄的主要过敏原为Ot卵黄蛋白(相对分子质量为70000)。据报道,鸡蛋过敏中,蛋白比蛋黄更易引起过敏,卵类黏蛋白为主要过敏原。


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